GIN

 

​ITALY

プロフェッサージン

バーテンダーの歴史の中で伝統的な存在のJerry Thomas に感銘を受けて作られたイタリアのジン。

高品質なボタニカルをはじめに、職人の知恵と技術の「継承」によって作られたこだわりを改めて感じる商品です。

​モダンな印象が魅力的なラベルは、タトゥーメーカーとのコラボレーションによってデザインされ、ムッシュジンに描かれている男性がJerry Thomas を表現していたりと、隅々まで趣向が凝らされています。

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デビット(ダビデ)ジン

イタリアの​フィレンツェで誕生した、ミケランジェロへの敬意を表したユニークなジン。

​ワインアルコールとボタニカルを別々に蒸留しており、最終蒸留ではミケランジェロが彫刻に使用したとされる最高級の大理石カララを加えることで、不純物が逆浸透により除去され、並外れた純度を再現しています。

 

Gin&P ジェネピージン

イタリアの・トリノのヴェルモットメーカーが作るジン。化学物質や人工甘味料を一切用いず天然のボタニカルを使用、またニガヨモギの一種のジェネピーをピエモンテ頂上付近で採取していることから、希少なスモールバッチの商品になっております。

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エリジールジン(イルジン)

イタリアの著名な女性金細工職人Ivana Ciabatti が手掛ける金箔入りジン。

​ベーススピリッツにブドウを使用しており、トスカーナ地方原産の10種類のボタニカルが織りなすハーモニーはまさに芸術的。また、ボトルを傾けると金箔が雪のように舞い上がる様子は、息を飲むような美しさで、大胆に花柄をあしらったボトルと合わさってアイコニックなアイテムです。

ジヌエンシスジン
イタリアのジェノバで生産されているクラフトジン。
柑橘系の爽やかな香りが立ち上がり、スッキリとした柔らかい口当たりですが、後味には軽い甘みと苦みを感じられ、多面的な味わいを楽しむことができます。特にカフィアライムの葉の持続性のあるアロマが印象的。
​ラベルのハリネズミは夜行性(=ナイトライフ)、純粋さ、ジェノバ人の少しとげとげしさのある気質を表現しており、細部にまでイタリアらしいユーモアが詰まっています。

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​GERMANY

クヌートハンセンドライジン

かつて世界中を航海した、ハンブルグの伝説の船長「KNUT HANSEN」が描かれたジン。

ボタニカルの香りを逃さないように考えられたこだわりの4回蒸留によって、力強い味わいに仕上がっています。

​2019年には南アフリカ、シンガポール、香港のブランドアワードで金賞を受賞、2020年のLONDON GIN AWARDSで金賞受賞など、各国の部門で多くの賞を獲得しています。

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ヘイマットジン

ドイツのシュバイゲルンの小さな村で作られたハンドクラフトジン。

「私たちの育った街の味、ボトルへ」というコンセプトの基作られています。

​自社の果樹園で育ったボタニカルをメインに使用することで、コンセプトに沿った唯一無二の香りと味わいを生み出しています。

 

FRANCE

ゴールド999.9ジン

蒸留工程の一部で純金のポットスティルを使用するという特徴を持つ、アルザス地方で製造されるハンドクラフトジン。

20世紀初頭、アマチュアの蒸留所がアルザス地方で見つかった純金のポットスティルのアンティークを入手したことから始まり、その後タンジェリン、ヴァニラ、アーモンドをはじめ、12種類のボタニカルから造るジンの蒸留に辿り着きました。

口に含むと、柑橘、花の香り、スパイスが共に強く香り立ちながらも、アンジェリカのアロマとバランスの取れた調和が感じられます。

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シトラムジン

微かに緑色を帯びたシトラムジン。

​レモン果汁を自分で追加する必要がないほどのフレッシュなレモンとライムの香りと、花やスパイスを彷彿とさせる味わいが特徴的です。

 

ジンⅫ

12種類のボタニカルを使用したフランス産のドライジン。

​口に含むとミントのフローラルな爽快感とスパイスの香りが広がり、長く続くリッチな余韻が特徴的です。

​最適な保存状態を維持するために、ガラス製のボトルキャップを採用している等、きめ細かな配慮がなされています。

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BELGIUM

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パンダオーガニックジン

​世界で初めてベーススピリッツにライチを使用。楊貴妃が愛した、高級中国産ライチを使用している事に因み、商品名、ボトルデザインにも中国の代表的な動物であるパンダを採用しました。

EUのオーガニック認証を証明する「ユーロリーフマーク」を取得しており、厳正な審査基準を通過している商品です。

 

SPAIN

アルケミストジン

年に12回、満月の日にのみ蒸留されるロマンチックなスペインのプレミアムジン。

​かつて錬金術で使用されていた伝統的なアランビック蒸留所で3回の蒸留を経て製造されています。ボタニカルには地中海の沿岸付近で収穫されたマスカットをはじめとする厳選された21種類を使用。

​口に含むとマスカットのフローラルでフルーティーなテイストとともに、ボタニカルとハーブの香り高さが豊かに感じられます。

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